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成都商用厨房设备—压面机

下面是成都商用厨房设备厂家为大家介绍的压面机操作方法,一起来了解一下吧。1、将压面机靠面案(桌子椅子都可以)边缘卡牢;2、使…

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下面是成都商用厨房设备厂家为大家介绍的压面机操作方法,一起来了解一下吧。

成都商用厨房设备—压面机

1、将压面机靠面案(桌子椅子都可以)边缘卡牢;

2、使用前应先检查工作表面,清除表面污物,在面刀轴套及齿轮处加些润滑油;

3、轧面:先拆下切面刀,调节压面辊二头的调节器,将两面辊间隙调为2.5-3mm,将插头插ty 220V电源的插座内,按下机器上的开关,把和好的面片放入面斗上,引入压面辊之间,反复辊制4-5次,后调节面辊间隙1.5mm,复压一次;

4、切面:装上切面刀,根据需要调整切面刀上调节器,顺时针将调节器转到位切细面,逆时针转到位切粗面,然后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀,即可切成粗或细面条。

5、结束:用完后,关掉机器电源开关,拔下插头,将机体、刀、辊清理干净。

通过以上成都商用厨房设备厂家的介绍,您对于压面机了解了多少呢?

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