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成都不锈钢厨房设备—笊篱

想要知道什么叫笊篱吗?请看下面成都不锈钢厨房设备厂家介绍的内容。笊篱是一种发源于中国的传统的烹饪器具,用竹篾、柳条、铅丝等…

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想要知道什么叫笊篱吗?请看下面成都不锈钢厨房设备厂家介绍的内容。

成都不锈钢厨房设备—笊篱

笊篱是一种发源于中国的传统的烹饪器具,用竹篾、柳条、铅丝等编成。像漏勺一样,有眼儿,烹饪时,用来捞取食物,使被捞的食品与汤、油分离。

主要用于捞饺子、捞面等等。由于笊网形状酷似蜘蛛网,故英文译作Spider。闽南语俗称面摵仔,摵仔面(俗写作切仔面)一名即源于此。材质有竹编的、金属的(旧时有用黄铜、铝等金属打造,当前多用铁和不锈钢制成)。福建农村用的笊篱都用毛竹编成,用于打捞番薯米和未完全煮熟的大米饭,然后装到饭甑中蒸煮。笊篱把手也用毛竹片而制成,长约三尺。

通过以上不锈钢厨房设备的介绍,您对于笊篱了解了多少呢?

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