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所属分类:企业新闻    发布时间:2019-10-12   作者:admin
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商用厨房设备我认为和一般的厨房设备还是有一点点的区别的,但是商用厨房设备具体的是怎样的呢?下面成都商用厨房设备小编给大家详细说明一下。

成都商用厨房设备

酒店厨房设备,是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设通常包括烹饪加 热设 备,如炉具类:燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。处理加工类:和面机、馒头机 、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具:清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机 、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备:平板货架、米 面柜、冰箱、冰柜、冷库等。

通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风 柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 

大型餐饮业还包括传菜电梯。 由于酒店厨房设的特殊卫 生要求,随着社会进步,近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,达到卫生和健康 要求。

成都商用厨房设备

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